Comme le mouton, la chèvre appartient a la sous-famille des Caprinae, au sein des bovidés. La chèvre domestique constitue une sous-espèce des chèvres sauvages dʼAsie du Sud-Ouest et dʼEurope de lʼEst. Elle figure parmi les premières espèces à avoir été domestiquées, il y a plus de 10 000 ans.
La plupart des chèvres produisent des fibres textiles. Toutefois, les plus utilisées sont les chèvres cachemire et angora. En outre au cours des dernières décennies, 3 races hybrides ont été créées, qui fournissent une fibre fine en quantité.
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